Scaldare una pentola antiaderente e rosolarvi le salsicce spellate e sgranate grossolanamente con le mani,lasciare colorire la carne e lasciarla raffreddare per qualche minuto;nel frattempo scolare la pasta,mettere qualche pezzetto di burro sul fondo di una teglia da forno e fare i vari strati:ziti,salsiccia,mozzarella tagliata a fette,grana e qualche pezzetto di burro.Concludere con mozzarella e grana per la gratinatura.
Mettere in forno a 200° per venti minuti circa utilizzando il grill negli ultimi 5 minuti o comunque fino alla gratinatura desiderata.
Non avendo nè besciamella nè ragù rimane una pasta abbastanza asciutta e in alcuni punti anche croccante,ma è proprio la sua caratteristica...