Pane ai semi di papavero :: di cinzia64
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I semi di papavero hanno un sapore dolce, delicato, leggermente simile al sapore delle noci
ingredienti
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180 ml di latte
60 ml d'acqua
375 g di farina bianca
45 ml di semi di papavero
7,5 ml di sale
10 ml di zucchero
20 g di burro
5 ml di lievito in polvere
Per la glassa (facoltativo)
1/2 albume
5ml di acqua
procedimento
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- Versate il latte e l'acqua nel cestello della macchina
- Spolverizzate di farina, assicurandovi che copra bene l'acqua.Poi aggiungete i semi di papaver0
- Mettete il sale, lo zucchero e il burro in angoli separati del cestello.
- Praticate un leggero incavo al centro della farina e aggiungete il lievito
- Impostate la macchina su pane bianco/normale, crosta media.
Se usate la glassa, mescolate l'acqua con l'albume e spennellate la pagnotta con il composto poco prima dell'inizio del ciclo di cottura.
I semi di papavero si possono aggiungere anche dopo il bip se volete essere sicuri che rimangano interi.
Iol'ho trovata davvero gustosa questa pagnotta !!