Preriscaldare il forno a 180°
Mescolare insieme farina, zucchero, cacao, cannella, chiodi di garofano, scorza degli agrumi e lievito. Aggiungere poi gli ingredienti liquidi e formare un impasto che sarà un pò appiccicoso. Con le mani unte d'olio formare tante polpette tonde, non molto grandi, e metterle in una teglia sulla quale avrete steso un foglio di carta forno. Con queste quantità ne vengon fuori circa venti.
Infornare per circa quindici minuti, non di più, e spennellare la superficie delle susumelle con cioccolato fondente fuso.
