questo è un pane con molta crosta croccante e poca mollica è consigliato per chi ha la macchina con cestello che si sviluppa in altezza - tipo la severin - e non in larghezza tipo la bifinett perchè l'impasto e poco e non so se la mdp con cestello lungo ce la faccia a impastare

mettere prima il sale poi i liquidi poi farina zucchero e lievito nella mdp, programma base, peso 750 gr. crosta media (o a piacere) e avrete un pane con crosta croccante e poca mollica da 750 grammi