200 gr. formaggio tipo philadelphia

sale

Tagliare finemente i porri e lasciarli ammorbidire con un trito di sedano e carote e dell'olio. Passare il tutto al mixer riducendo in purea. Unire il tutto al formaggio spalmabile, il cotto a pezzettini, le 2 uova sbattute, del parmigiano grattugiato q.b. ad insaporire ed un piozzico di sale. Stendere la sfoglia su di una teglia foderata con carta forno e bucherellare il fondo con una forchetta,; quindi versare il composto ottenuto e ripiegare i bordi della sfoglia in eccesso sulla torta spennellandone i bordi con l'uovo. Infornare a 200° x circa 20/25 min.