1 cucchiaio di frumina

2 cucchiai di olio evo

2 cucchiai di aceto bianco

2 cucchiai di yogurt magro

1/2 cucchiaino di senape gialla

 

metto la frumina in pentolino e la diluisco con 200 ml di acqua fredda; porto ad ebollizione mescolando di continuo e lascio bollire a fiamma media per 2 minuti: diventerà trasparente

metto in una ciotolina e aggiungo mentre monto con le fruste l'olio, l'aceto, lo yogurt e la senape

si conserva i frigo e dura 2 settimane circa