Yogurt fatto in casa per chi non possiede come me la yogurtiera.

2 litri di latte intero o parzialmente scremato, fresco o a lunga conservazione.
1 barattolino di yogurt intero da 200 ml.

Riscaldare il latte alla temperatura di 40°, per chi non ha il termometro basta immergere un dito e se si sente un leggero tepore la temperatura è quella giusta.

svuota il barattolino da 200 ml nella pentola e mescolare molto bene.

Mettere il coperchio e avvolgerla in una coperta ,sistemarla in un luogo caldo

Dopo 7 ore lo yogurt è pronto, potete farlo la sera e la mattina è pronto per essere mangiato.

Naturalmente si possono diminuire le dosi.