- 2 uova

- 180 gr. zucchero

- 300 gr. farina (o 200 gr farina + 100 gr fecola)

- 2 banane mature (circa 300 gr.)

- circa un bicchiere di latte (100/150 ml)

- 100 gr margarina (se preferite potete usare il burro)

- 1 bustina di lievito

- 1 bustina di vanillina

- una bustina di gocce di cioccolato fondente (100 gr - NB se preferite potete utilizzare una tavoletta di cioccolato sminuzzata in pezzettini)

1) In una zuppiera sbattere velocemente le uova con lo zucchero in modo da ottenere un composto spumoso.

2) A parte far sciogliere la margarina con un poco di latte in un pentolino posto sul fuoco.

3) Nel frattempo aggiungere la farina al composto spumoso e iniziare a mescolare piano.

4) Aggiungere la margarina sciolta, lievemente raffreddata e mescolare bene.

5) Mettere nel frullatore le banane tagliate a pezzetti e un poco di latte. Il composto ottenuto non deve essere troppo liquido, e in caso lo fosse aggiungere ancora mezza banana.

6) Unire le banane frullate al composto della torta, e aggiungere le gocce di cioccolato.

7) Infine aggiungete la vanillina e il lievito e mescolare per bene.

8) Imburrare una teglia a forma di ciambella (circa 25 cm), versare il contenuto e infornare a 180° per 40 minuti al massimo.