questa è una torta salata a dir poco buonissima,l'aveva preparata una mia amica per un buffet,ma il giorno dopo l'ho dovuta rifare perchè è troppo buona,ve la consiglio,poi mi fate sapere.

accendere il forno a 200gradi,soffriggere con un po' di olio il radicchio  e lo speck,se necessario aggiungere un po' d'acqua, far cuocere per circa 10 15 minuti,srotolare la pasta sfoglia.mettere il composto,sbattere un uovo con il parmigianoe versare sopra,infornare per circa 15 minuti, sfornare e mangiare,attenti a non scottarvi.Buon appetito.