Questa ricetta sarà utile a tutti coloro che non riescono a trovare il light corn syrup,utile soprattutto per le preparazioni di ricette di origine anglo-americana(o per la preparazione dei mars fatti in casa,presto pubblicherò anche questa ricetta)...

In una pentola mettere lo zucchero,il cremor tartaro ed il sale,mescolare bene ed aggiungere l'acqua.Portare ad ebollizione ed aspettare un minuto per poi abbassare la fiamma.Cuocere per ulteriori 5 minuti epoi spegnere il fuoco.Travasarlo in un vasetto,lasciarlo raffreddare ed addensare e sarà pronto per le vostre ricette internazionali!!!