Durante le vacanze amo provare nuove ricette. Purtroppo ieri avevo la spalla dolorante e allora mi sono fatta un giro sui ricettari per trovare qualcosa di sfizioso da fare con la macchina del pane e far giocare alla cuoca la mia piccola di 6 anni. Ho trovato questa ricetta che ho adattato alla Mdp e alla mia dispensa. Risultato garantito.

Impostate la macchina su “impasti”(programma h 1:30 senza cottura, ovviamente) e versare gli ingredienti indicati, lo strutto alla fine. Otterrete una pasta soda.
Lasciate lievitare per un'ora e mezza nella macchina o fuori, e comunque in luogo caldo, fino al raddoppio. Togliete la pasta dalla macchina, e formate delle palline (circa una noce) che serviranno per fare le strisce e comporre delle treccine o dei torciglioni, senza rilavorare eccessivamente l'impasto.
Io ottengo circa 12-15 pezzi, dipende dalla resa dell’impasto.

Allineare man mano i dolci distanziati sulla placca da forno foderata di carta forno, pennellarli con una miscela di latte e acqua e lasciarli lievitare fino al raddoppio circa 1h, dipende dalla temperatura in casa (in estate bastano circa 40 minuti, in inverno ci vorrà anche più di un'ora). Pennellarli di nuovo con la miscela di latte e acqua e cuocere in forno caldo a 180/190° circa.