Ciambellone soffice al cacao :: di kucinare.it
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Un soffice ciambellone al cacao per la pentola-fornetto. Naturalmente si puo' cuocere anche in forno.
ingredienti
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per un ciambellone da 26 cm
2 vasetti* di buttermilk**
3 uova
1 vasetto di olio
1/2 vasetto di cacao
4 1/2 vasetti di farina autolievitante***
3 vasetti di zucchero
1 pizzico di sale
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(*) usare come misurino un vasetto da yogurt da 125 g
(**) oppure metà yogurt e metà latte
(***) oppure farina 00 + 1 bustina di lievito per dolci
procedimento
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In una ciotola mescolare il buttermilk, con le uova e l'olio.
In un'altra mescolare farina, zucchero, sale e cacao.
Versarvi i liquidi, mescolare quel tanto che basta affinche' siano amalgamati.
Imburrare e infarinare la pentola fornetto. Versare il composto.
Cuocere 3 minuti a fiamma media. Abbassare al minimo e cuocere per 60-65 minuti.